Sistema Multi-Sucursales POS, Control de Almacén & E-Commerce Gastronómico para Taquería Larry
Plataforma multi-sucursales, punto de venta (POS) en tiempo real, control de inventario de cocina, corte de caja y pedidos e-commerce para Taquería Larry por Daniel Torre.
Impacto Operativo & Resultados Medibles:
Conciliación automática diaria en menos de 5 minutos al cierre de turno.
Cero fugas de inventario y mermas gracias a la receta estándar sincronizada.
Captación directa de pedidos por WhatsApp y menú web propio sin pagar 30% a apps.
El Desafío del Negocio
El restaurante operaba con comandas de papel y puntos de venta desconectados entre sucursales, lo que provocaba descuadres en corte de caja nocturno, descontrol en el stock de carnes e insumos y pérdida de pedidos para llevar por falta de tienda digital sincronizada.
Nuestra Solución Tecnológica
Innocentia Tech desarrolló una suite completa a medida: Punto de Venta táctil ultra rápido para meseros y cajeros, panel administrativo multi-sucursal con corte de caja automático por cuentas bancarias (Albo, BBVA, Spin), control de mermas y tienda de pedidos en línea directa.
Arquitectura, Funcionalidades & Automatización
Funcionalidades Clave:
- Punto de Venta (POS) táctil optimizado para toma de órdenes en menos de 15 segundos.
- Control de inventario de cocina con descuento automático de gramos de carne y complementos por taco/platillo.
- Corte de caja ciego y conciliación automática con cuentas bancarias y terminales de cobro.
- Módulo multi-bodega con alertas de resurtido para proveedores centrales.
- Menú digital interactivo para pedidos a domicilio sin comisiones a apps terceras.
Automatizaciones de Proceso:
- Impresión automática de comandas en cocina y barra de bebidas al confirmar la orden.
- Notificación en tiempo real a Daniel Torre y administradores ante cancelaciones o descuentos.
- Generación de reportes de ventas por hora para optimizar horarios del personal.
Stack Tecnológico Utilizado:
Entregables del Proyecto:
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